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L'industrie laitière en Savoie au XIXe siècle et les fruitières écoles. [2012]
28 Juin 2020 , Rédigé par Michel Boulet Publié dans #Enseignement agricole en Savoie, #Histoire de l'école des paysans
Au XIX e siècle, selon le Littré, l'industrie laitière est le « nom sous lequel on comprend toutes les opérations qui concourent à la production des richesses : l'industrie agricole, l'industrie commerciale et l'industrie manufacturière ; l'industrie...
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